あじ彩カカのブログ

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先週の土曜日、長女の小学校の運動会へ行って来ました
週間天気予報で、ずっと雨マークがついていたので心配していましたが、思いがけず良い天気になりました
朝からお弁当作り
今回は運動会バージョンにしてみました


『喜んでくれるかな～』と感想を楽しみにしていたのですが、帰宅後の言葉は「ウサギさんとか食べるの面倒臭いから一個にしてくれる」だって。
そんなもんです

土曜の夜、また主人が夜中になっても布団に居ないので『まただ・・・』とリビングへ行くと、食べかけの丼に顔を突っ込んだまま爆睡ていました。
そして何故か箸が３本出ていたのですが、全部違う種類の箸でした。
叩いたり揺らしたりして、やっと目が開いたので「布団で寝な」と言うと「イェッサー、ボース」と言っていました。
今日は軍隊か何かですか

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、鯖とカマスです。

久し振りに鯖が入りましたので、ヅケ鯖にします
ヅケ鯖、美味しいですよ～
ついつい、お酒も進みます
カマスも鮮度が良いので、お刺身にしま～す
是非、お召し上がり下さい

ご来店を心よりお待ち申し上げております    

主人が「何故、女性はしゃべりながら食事が出来るのか」と不思議がっていました。
「あんなにしゃべってて、何がどんな味なのかわかるのかなぁ～」と。
でも、女性ってお喋りが楽しいと、より食事が美味しく感じられると思うのです。
以前テレビで、男性は一つのことしか集中できないが、女性は何かしながら他の事をすることが出来る、と言っていました。
たとえば、男性は電話しながら他の事をすると、そっちに気持ちがいってしまい電話は上の空になるけど、女性はテレビを見ながら電話しても両方内容を理解できている。
それと同じで『食事をしながらお喋り』は、女性は出来るのです
女性ってスゴイ（そうか）
男性と女性は、まったく違う生き物なんですね～。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、ノドグロです。

千葉沖で一本釣りされたノドグロ、魚屋さんおすすめの一品
鮮度バツグンです
まずは、お刺身。
脂がのっていて美味しいですよ～
そして、〆にノドグロの出汁茶漬はいかがですか
温かいご飯の上にノドグロの切り身を乗せ、アツアツの出汁をかけてお出しします
是非、贅沢な『ノドグロ出汁茶漬』お召し上がり下さい

明日（6/2(土)）のランチはお休みさせていただきます。
夜は通常営業しております。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

長女に「今日の夕飯なに」と聞かれたので「お魚」と答えると「え～、お魚～」と超ブーイング。
しぶしぶ納得しましたが、結局ヤツは「ごましお、ごましお～」と、ごま塩ご飯のみを食べていました。
一生懸命作ったって、こんなもんです。ちっ

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、金目鯛です

上身は、美しい色を生かし、皮を付けたままお刺身にします。
皮と身の間に詰まっている旨みも堪能できますよ
頭はカブト煮にします。
甘辛く仕上げますので、酒の肴にも、白飯にも良く合います。
身はふんわり、ゼラチン質な部分はトロトロ～で、ハマっちゃいますよ

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

先日、契約してしまったシステムの件は、弁護士さんに相談し、何とか解決の方向へ進んでいます。
ご心配してくださったみなさま、本当にありがとうございました。
これからも、地道にコツコツ頑張って行きたいと思います。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、あじ彩特製ロールキャベツです。



新作料理ですよ
フワフワの海老真丈の中に濃厚なチェダーチーズを入れ、春キャベツで包みました
出汁で炊いてありますので、サッパリと仕上がっています。
是非、アツアツを召し上がってください

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

良い魚が入ったり、新作料理が出来た時、お客様にお伝えする手段がなかったため、少しでも伝えられれば・・・との思いでブログを始めました。
しかし、やはりブログでは『見てもらうのを待つしかない』ので、どうにか他のお客様に広げられる方法があれば、とずっと考えていました。
そんな時タイムリーにそのようなシステムを勧められ、先日、勢いで契約してしまいました。
でも色々主人と考えた結果『ウチでは使いこなせない』と決断し、どうにか解約できないものかとバタバタ走り回っています。
もしかしたら、数日間はブログを更新できないかもしれませんが、お店は通常営業いたしております。
よろしくお願いいたします。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、カワハギの薄造りです。


鮮度バツグンで、プリプリのカワハギを薄造りでお出しします。

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

明日は、次女の遠足へ行って来ます
最近、保育園に行きたくないと毎朝泣いていますが、今朝は「今日頑張って保育園行ったら、明日はカカと二人だけで大型バスで遠足だからね」と言うと「わかった」と泣かずに行きました。
明日は、頑張って早起きしてお弁当作りです

お店は通常営業しております

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、アズキハタのお刺身です。


アズキハタは、ハタの仲間としてはクエと同様に特に珍重される超高級魚です
東京市場への出荷は少なく、関東では中々口にすることは出来ません。
淡白で非常に弾力のある身は、お刺身・酒蒸し・鍋などで最高
今日のアズキハタは、活〆で鮮度が良いので、お刺身にします
珍しいお魚なので、是非、お試し下さい。

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

道路で矢沢永吉さんのステッカーが沢山貼ってある車を見かけ「見てすごいヤーちゃんの車があるよ」と主人に言うと、冷静に「エーちゃんでしょ」と訂正されてしまいました
興奮のあまり略すほう間違えちゃったぜぇ～。byスギちゃん

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、茄子と鶏のトマト煮です。

一人前鍋でお出しします
まずは、そのままでサッパリと。
次に、お好みで一味をかけてピリ辛に。
〆には、チーズとご飯（＋300円）を入れてリゾットはいかがですか

ご来店を心よりお待ち申し上げております   

食事を終え、子供たちに「自分の茶碗は自分で台所へ持って行ってね」と言うと、三女が「出来な～い」と言うので「何で」と聞くと「赤ちゃんだから…」と照れくさそうに答えていました。
照れる意味が分からないし、赤ちゃんは自分を赤ちゃんって言わないわよ

最近、迷惑が昼夜問わず受信されて困っています。
最初は量も大した事なかったので放っておいたのですが、量も増え、早朝や夜中でもバンバン入ります。
内容も泣き落とし・脅迫・出会い・友人風・・・と色々な手段になり、削除するのも大変です。
どうにかしなければ・・・

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、カマス料理です。


淡白で上品なカマス、塩焼きやバター焼はいかがですか
お刺身は、皮目をサッと炙ってお出しします

ご来店を心よりお待ち申し上げております   

昨日は休肝日だったはずなのですが、帰宅すると真っ先に冷蔵庫へ行き、普通にプシュッとビール飲んでました
しかも、また１人パーティーしたようで、２時になっても布団に居ない。
リビングへ見に行くと煌々と明かりを点けたままＴシャツにパンツ一丁で大の字で寝ていました
「風邪ひくよっ」と何度ゆすっても起きなかったので、ビシビシ身体を叩くと、やっと起きて「呼ばれて飛び出てジャジャジャジャ～ン」と一言残し、お爺ちゃんの様にヨタヨタ布団へ歩いていってしまいました
呼んでないし、飛び出てもないじゃん・・・。
っていうか、休肝日する気ゼロでしょ

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、アマダイとあじ彩特製モツ煮です。


関東ではあまり馴染みのないアマダイですが、関西では古くから高級魚で、京料理などには欠くことのできない魚です。
アマダイの頭は骨蒸しに。
上身は、塩焼きやバター焼、酒蒸しも出来ます。
お刺身の場合は、一塩してありますので、細造りにして土佐酢をかけてお出しします。



モツ煮といえば味噌が定番ですが、あじ彩特製モツ煮は、出汁や素材の味を生かすため、味噌は使用しておりません。
サッパリしていて、味噌とは違った美味しさです
黒七味をかけると、また味が変わりますよ
是非、お試し下さい

ご来店を心よりお待ち申し上げております。    

今朝は金環日食でしたね。
我が家は観察グラスを用意していなかったのですが、長女が見たがったため、急遽テレビで紹介していた厚紙に穴を開けて観察する方法を試しましたが、全く太陽のリングは見えませんでした
外で悪戦苦闘するカカと長女に、家の中から主人が「今テレビでやってるよ」と、夢のない言葉をかけてくれました。
結局テレビで見ましたが、全然実感が湧きませんでした・・・。残念。

昨日、一週間遅れの母の日で主人がランチをご馳走してくれました
小作にあるイタリアン『osteria Irie』に行って来ました
お洒落なお店で、料理もとっても美味しかったです
ちょっぴり食いしん坊なカカは「お腹いっぱい」と言う主人を尻目に「このデザート、あと10皿いける」と豪語していました。
今度は、是非ディナーにも行ってみたいわ～

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、青梅産　蕪の風呂吹きです。



とろ～り甘い蕪に田楽味噌を乗せてお出しします。
とっても美味しいですよ

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寝ている間に少し鼻血が出てしまった次女。
手やホッペに少し血がついていた次女を見て、三女は血がついているところから出血していると思ったようで「ここ、痛い」「ここも」と次女に聞いていました。
優しいところあるじゃん・・・と見守っていると、次女が使っていた玩具を横取りし、次女が「うーちゃんのだよ返して」と訴えると「ウルサイっ」と逆ギレする三女でした。
やっぱりジャイアンだわ～

長女が、NHK教育番組のピタゴラスイッチの曲の最後に合わせて『プッ』と放屁。
その直後、思いがけず、もう一度同じ曲が流れたので再度チャレンジしましたが残念ながら出ず「あ～、出なかった～」と悔しがっていました。
その情熱、別のところで生かしてくれませんか

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、生ホタルイカのお刺身です。

当店では、今年初の生ホタルイカです
蛍烏賊の内臓には寄生虫がいることがあるそうですが、きちんと処理してありますので安心してお召し上がり下さい
小さい身体に旨みと栄養がギュ～ッと詰まった旬の蛍烏賊。
ボイルとは違ったプリッとした歯ごたえと、お口の中いっぱいに広がる芳醇な香りをお楽しみ下さい

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次女と三女が違うお菓子を一緒に食べていて、次女が「うーちゃんの一個あげるねハイ」と三女のお口へ。
そして「うーちゃんも、みーちゃんの食べてみたいなぁ～」と言うと「ダメっみーちゃんのっ」と絶対あげないジャイアンな三女でした。

最近思うのですが、NHK教育番組のアニメのテーマソングって、結構良い曲が多い気がします。
今いいなぁ～と思っているのは『はなかっぱ』の曲。
以前使われていたhitomiさんの『Special』の歌詞もスッゴク良かったのですが、今の曲の歌詞もなかなか
「誰もが持った悩みの種　いつか綺麗な花に変えよう」という歌詞をみて、ナルホド～と関心。
悩みの種があるから、花を咲かせられるんだ～
悩みも無駄ではない、という事ですね～

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、オコゼの薄造りです。
オコゼは、当店では初入荷です


ゴツゴツとした凹凸のあるグロテスクな姿ですが味は最高
歯ごたえ十分で上品な白身です
本日は、薄造りでお出しします
珍しいお魚ですので、是非お召し上がり下さい

ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

昨日、長女が登校中にダイナミックに転んでしまい、膝を負傷。
いつも子供たちの通学を見守ってくれているおじさんがいて、そのおじさんが親切に消毒をしてから長女を学校までおぶって連れて行ってくれたそうです
今朝、お礼を言うために長女とおじさんが立っている場所まで行くと「消毒液は持っていたんだけど、絆創膏を持ってなくて・・・。化膿しなければいいけどね。」と心配してくれました。
本当にありがたいです。
朝から心が温まりました
おじさん、ありがとうございます
そして膝の傷は結構深いのか、なかなか血が止まらなかったので昨晩、絆創膏の上から包帯を巻きました。
今朝、主人が包帯を見て「怪我したの」と長女に聞くと「転んだの・・・」と言いながら、さっきまで普通に歩いていたのに、いきなりびっこ引いていました。
長女の怪我を見て、次女が「うーちゃんも怪我してんの」と膝のかさぶたを長女に見せると、長女は「もう治ってんじゃんあーちゃんなんて、こっちも血が出たんだからねっ」と、両膝出して訳わからない自慢をしていました。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、金目鯛のお刺身と活赤ハタのお刺身です。



久々に良い地金目(ジキンメ)が入りました
金目鯛は、近海モノと沖モノに分かれていて、特に近海モノは『地金目』と呼び、水揚げの少ない大変希少な魚です
良質なえさが豊富な海域なため、脂ののった美味しい金目鯛が育つそうですよ
赤ハタは、当店では初入荷です
どちらも、あまり手に入らない珍しい魚ですので、是非お試し下さい
ご来店を心よりお待ち申し上げております。    

今朝、長女が超奇抜ファッションで登校しました
お友達からいただいたお下がりのワンピースをどうしても着たかった様なのですが、ちょっと小さめでスカートも短くワカメちゃん状態。
しかも半袖だったので、上にパーカーを羽織れと言うのに「どうしても中に長袖を着たい」と無理矢理中に長袖を着てピッチピチ
大丈夫動くとはちきれるんじゃない
せめてパンツが見えない様にレギンスを穿かせましたが、なかなかハイセンス過ぎて私にはついていけませんでしたが本人は満足したようです
お友達との待ち合わせ時間になってしまい写真が撮れず、お見せできないのが残念です。
どこかでハイセンスな長女を見かけたら笑ってやってください。

昨夜、三女が見ていた絵本を次女が見たくて「か～し～て～」と言うと「ダメ～」と三女。
次女も負けずに「貸して」「貸して」「貸して～～っ」と大声で訴えると「ウルサイッ」と三女に一喝されていました。


青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、杜の蔵『末永利幸　純米吟醸　しぼりたて生』です

杜の蔵で酒造り58年、杜氏38年の末永利幸総杜氏が今製造をもって第一線から身を引かれるため、記念酒として本人の意向による純米吟醸酒を仕込みました。
以前おすすめしました『オリ酒』とは、また違った味わいに仕上がっています。（オリ酒は完売しております）
特別なお酒ですので、今しか飲むことが出来ませんよ
数量限定なので、入荷できる本数も多くありません。
是非、お早めにどうぞ

末永利幸　純米吟醸　しぼりたて生にピッタリな料理も多数ご用意いたしております
是非、特別なお酒を飲みながら、身も心もほっこりして下さい
ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

ＧＷの連休中、三女が水疱瘡になってしまい、本日やっと保育園復帰しました。
連休中だったので、病院が休診中。
仕方がないので、嫌な思い出のある休日診療へ連れて行きました。
他の方にうつると申し訳ないので、離れた場所で順番を待って、やっと呼ばれて入室し「水疱が出ています。保育園で流行っているので水疱瘡だと思うのですが・・・」と説明すると「じゃあ、水疱瘡でしょうね。水疱瘡に薬はありませんので、塗り薬だけ出します。祝日明けたら終わったら、かかりつけの病院に行って下さい。」
えおしまい
先生、うちの子に一回も触れていませんけど
しかも、上の子の時は、ちゃんと飲み薬も出たよ
そして、かかりつけの先生には『早めに薬飲まさないと酷くなる』って聞いた気がするよ
とりあえず、塗り薬だけもらいました。素人なので。
その日の夜から、高熱と全身に水疱がブワ～～～～ッと出て「痛い～痛い～」と泣く三女。
上の子の時は、ここまで酷くならなかった。
本当に大丈夫なのか・・・と不安なまま塗り薬だけを一生懸命塗っていました。
高熱と痛みで、ほとんど寝られず、泣き過ぎて声が嗄れちゃってました
祝日明け、すぐかかりつけの病院へ連れて行くと一言めに「これは酷すぎる」と言われました。
「医師会に薬を出す様に訴えたいから」と背中の水疱の写真を撮られました。
「ここまで酷いと、可哀想だけど少し痕が残っちゃうかも」と言われました。
顔にも沢山水疱が出ていたので、顔に残ったら可哀想。一応女の子なのに・・・。
ほんと、何のための休日診療なの
命に係わらないと、そんな扱い
こっちは素人だから医師の言う事を信じるしかないのです。
もうちょっと、どうにかならないもんですかね、休日診療
おっと、書いているうちに怒りが込み上げて来てしまいました。
とりあえず、痕が残らないことを祈るばかりです。

先日、主人の休肝日の話を書きましたが、なんと１回しか実現していません　コラッ
さて、今週はちゃんと休肝日取るのでしょうか。
乞うご期待。


青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、活アイナメのお刺身です。



『あぶらめ』とも呼ばれるアイナメ。
白身の魚ですが、脂がのっているのが特徴ですよ
お刺身にすると、とっても美味しいです
是非、お召し上がり下さい
ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

店の角に観葉植物を置くと空気が浄化されて商売繁盛に繋がるらしい、との情報を得て早速サンスベリアを置いてみました
なんと・・・早くも１本根腐れし脱落
『水はしばらくあげなくて平気』って書いてあったからあげてなかったのに、なぜ根腐れ
さては、まだいたのね、貧乏神　キィィッ
サンスベリアでも勝てないか・・・
と思っていたら、この悪天候に本日のランチ好調
まさか、サンスベリアちゃんが犠牲になって貧乏神を吸い取ってくれたの
エライっ
よし、根っこを切って再生させてあげるからねっ
だからディナーも好調にして下さい。(欲張り)

主人にお酒の飲み過ぎを指摘し続けた結果、なんと休肝日を作ってくれました
本当は子供たちと過ごせる日曜日にして欲しかったのですが、日曜はゆっくり飲みたいという事で却下されました。
でも、週に１日は飲まないそうです。
エライっ
是非、続けて健康と浮いた酒代を手に入れて下さい
あ、やっぱり浮いた酒代は私に下さい。(笑)

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、真鯛のお刺身です。

残念ながら天然は手に入らなかったので養殖ですが、鮮度はバッチリですよ
鯛は淡白なお魚ですが、旨みがあります。
是非、お召し上がり下さい

ＧＷ中も、定休日(日曜)以外は通常営業しております。
５月２日，３日は青梅大祭が青梅駅周辺で行われます。
毎年、街道を埋め尽くす多数の露店、山車がすれ違う時に行われる『競り合い』で盛り上がりを見せます。
今日は残念ながら雨になってしまいましたが、青梅へ来ましたら是非『あじ彩』で美味しい料理とお酒をお楽しみ下さい
ご来店を心よりお待ち申し上げております。   

とうとう我が家に、二段ベッドが入りました
日曜の朝から主人と二人で組み立て。
子供たちは大ハシャギ
組み立て中は危ないので別の部屋で待つよう指示しました。
思ったより大人しくしていたので作業もはかどり１時間で完成
「出来たよ～」と子供たちが待機していた部屋へ行くと…何これっ

「ちょっと～、誰よ～」と言っても、子供たちは二段ベッドに夢中で聞こえませ～ん。
どうせ掃除しようと思ってたけど～～～。
なんとなくチッ。
そして、あっという間に３人でぬいぐるみやら玩具やら絵本やらを運び入れ、自分たちの城を作り上げていました。
なぜか壁と天井に携帯ストラップとキーホルダーがセロテープで貼り付けてありました。
そういえば、私も子供の頃は二段ベッドの上段を使い、光GENJIに夢中だった時は天井から壁、四方八方すべて『かぁくん』に囲まれた幸せな城を作りました
これから彼女たちの城がどうなって往くのか楽しみです。



青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、活蛸のお刺身とコハダです

活蛸のお刺身は、歯ごたえと甘味が最高です
コハダは酢〆にします
コハダはカルシウムが多く、酢で〆ることにより更に吸収が良くなるそうです。
カルシウムは骨や歯の形成だけでなく、精神安定や不眠症などにも効果があるそうですよ
あじ彩で美味しく食べて、グッスリ眠って、スッキリ目覚める
おぅ、ナイスサイクル

ＧＷ中も、定休日(日曜)以外は通常営業しております。
青梅近辺へお出での際は、是非『あじ彩』へ足をお運び下さい
ご来店を心よりお待ちしております     

今日は長女の初の授業参観へ行って来ました
思ったより真面目に授業を聞いていたので安心しました。
手もビシッと上げていて、さされると堂々と答えることが出来、ちょっと感動してしまいました。
ちゃんと出来ているのか心配ばかりしていましたが、一安心です
授業参観のあとのＰＴＡ総会でも、学校の教育方針など聞くことが出来、出席して良かったと思います。
私も出来るだけ子供のために、学校に協力できる事はして行きたいと思いました。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは活〆キンキ・活〆カワハギ・帆立です

活〆のキンキは珍しいので、今日のイチオシです
鮮度バツグンですよ～
カワハギは歯ごたえのある白身なので、薄造りにします
今日は暑いくらいの陽気になりました
是非、ビールでも飲みながら美味しい料理をお楽しみ下さい

ＧＷ中も、定休日(日曜)以外は通常営業しております。
青梅近辺での観光の際は、是非『あじ彩』でお腹も満たしてくださいね。
ご来店を心よりお待ちしております。   

うちの店に出入りしている業者さんに料金を支払うと、2600円のおつりになりました。
まず2000円を出し、100円玉を１枚出したところで「ちょっと500円玉きらしちゃってて・・・細かくてもいいですか」と言われたので「いいですよ」と言ったら10円玉が50枚束になってる棒金を渡されました
細かすぎるやろ～っ

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、白魚と新玉葱の玉子とじです。



白魚は、まだ出初めなので型は小さめですが、出汁でサッと炊くと身が柔らかくなります。
新玉葱の甘味も加わり、玉子でとじる事でフワッと仕上がります
もちろん玉子は青梅産の新鮮な物を使用します
是非、お召し上がり下さい。
あじ彩へのご来店を心よりお待ちしております。   

長女が学童の先生に「チア行くの」と話したところ「え、誰か死んじゃったの」と言われたそうです。
どうやら「通夜行くの」と聞こえたようです
聞き間違えって結構ありますよね。
しかも、思い込んじゃうと、間違いに気付かない。
少し違うけど、前にテレビで外国の方が日本語学校で勉強中、先生に「質問がある人は大きな声で立って言って下さい」と言われ、「たっ」と大きな声で言ってから質問した、というのを見てウケちゃいました。
日本語って難しいですよね～。

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは、アイナメのお刺身です


今が旬のアイナメは、白身でコリコリとして弾力があり、適当に脂がのっていて、刺身で食べると絶品
アイナメは『油魚(あぶらめ)』とも呼ばれ、白身の魚にしては脂がのっているのが特徴です。
是非、お召し上がり下さい

あじ彩へのご来店を心よりお待ちしております。