あじ彩カカのブログ

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数年ぶりに日焼けで肩の皮がむけました
カカの脱皮です。
美しくなるのならいいのですが。
・・・残念

昨日、子供たちとポニョを観ていて思ったのですが、ポニョが完全に人間になる前のカエルみたいな状態の時が、三女にソックリで他人と思えませんでした。
長女に「みーちゃん、もう少し大きくなったらポニョの人間版みたいに可愛くなるかな」と聞いたところ、三女の顔を覗き込み「こりゃムリだね」と一言。
・・・残念

青梅で京料理が楽しめる『旬のおばんざい　あじ彩』
本日のおすすめは平目のお刺身と鱧と生木耳の玉子とじです。


平目、仕入れました
もちろん、お刺身にします
鮮度が良く、プリプリですよ～

鱧と生木耳の玉子とじは、青梅産の生木耳と玉子を使用します
生木耳は、市場に出回る約９９％が中国産なので、国産は約１％にも満たない大変希少なものです
コリコリプリプリの病み付きになる食感の生木耳は、ダイエット効果・美肌効果・アンチエイジング・成人病予防など、特に女性にはおすすめな食材ですよ
ビタミンＤが全食品中１位。
カルシウムは牛乳の２倍。
鉄分はレバーの３倍。
不溶性食物繊維は寒天に次いで２位・・・と、健康にも美容にもとっても効果がある食材なんですよ
なんだか健康食品のＣＭのようになってしまいましたが、この青梅産の生木耳と鱧を、青梅産の玉子でふんわりととじます。
だしがふわっと香り、食材の良さを引き立てます
是非、お試し下さい

ご来店を心よりお待ちいたしております