あじ彩カカのブログ

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お久し振りでございます。
毎日暑いですが、みなさんお元気ですか
カカは、暑さとわがまま娘たちに毎日ブチ切れながら戦っております
そのうち、血管がちぎれるに違いありません。

今日は、とっても良い食材がテンコ盛りなので、どうしても皆さんに紹介したくブログ更新させていただきました

今日は、北海道産の毛蟹岩牡蠣ついでに鱧


ついでなんて言ってしまいましたが、鱧の時期も残り少なくなってまいりました。
おかげさまで、鱧料理大好評です。
この時期過ぎると、また来年まで鱧は食べられませんよ
是非、お早めに

北海道産・浜茹での毛蟹
蟹は生きていても、獲ってから時間が経てば経つほど身が痩せるそうです。
獲れたてで鮮度が良いうちに浜で茹でてありますので、身もつまっていて味もいいですよ
蟹って美味しいけど、ホジホジ面倒臭いですよね・・・
でも、大丈夫
ただいま店主が汗水流して丁寧にほぐしております
（食材には汗水入ってませんのでご安心を）
是非、努力の蟹を食べに来て下さ～い

北海道産の岩牡蠣も今が旬
獲れたてを直送してもらいましたので、鮮度バツグンですよ

是非『旬のおばんざい　あじ彩』で、美味しい料理を食べながら、楽しい時間をお過ごし下さい
ご来店を心よりお待ちしております